张爱玲。论吃与画饼充饥 2013-2-14 18:41 阅读(15)

张爱玲。论吃与画饼充饥

出门在外，吃确实是大问题。小时候引以为傲的一点，我毫不挑食，哪里的大学都可以去读--------我确实毫不挑食，只是一出浙江就水土不服。

粤菜和我们家乡的菜肴差异并不很大。无奈香港的中餐快餐化的不彻底（因为快餐市场以为西方东瀛南亚菜式挤占的缘故？），类似于我们的快餐店的只有taste里的一个摊位，透明的玻璃罩十几道菜整齐码好，戴白帽的阿姨一手拿食盒一手拿锅铲，“要哪样？要哪样？”。贵而大份又没有座位，是只预备着人家带回家去开家宴的。穷懒学生如我即俨俨然有流落异邦之感，冷牛奶冲巧克力米也算是一顿正餐，日本料理算是最亲切的家乡风味，隔三差五买盒寿司打牙祭。

我去taste相当于去菜市场，去菜市场而全副打扮似乎不必，于是 趿拉个拖鞋去了，一进又一城，卧槽，原来香港人新年兴逛街的，蓬头散发的时候自然讨厌看见衣冠齐楚的男女，何况我本来就讨厌人多，扶手梯上站满呆呆的两列，像工厂里的流水线，嘈杂的人声也像工厂里机器的轰鸣，无感情的钢铁以空气的振动挤压着人的血肉。飞快蹩进超市，拎上牛奶，面包，车厘子，平常吃的巧克力米是一切早餐五谷里最容易卖完的一种，因此这次把货架上剩的三盒尽数收入，为着想要吃一点家乡的东西买了鸡蛋预备炖桂圆干。还没有真的开始炖已经觉得凄怆，为自己而下厨是一件最凄怆的事，唯有吃完了以后哗哗的洗锅刷碗凄怆得更胜一筹。

外婆家的小镇，新年里店家都歇业，水泥马路异乎寻常的白，路面上撒着红纸屑，空气里火药香，我在街上来回地踱，棉靴踏在地上断无声响，一年过去了，这是件肃穆的事。