C语言在TXT文件中搜索字符串

方法一：

bool CBrowseDir::SearchTXT(const char *filename)
{
    string filename1( filename );
    string keyword( "word" );

    ifstream in( filename1.c_str());
    if( in )
    {   
        ostringstream os; 
        os << in.rdbuf();
        string content( os.str() );
        if( string::npos != content.find( keyword ) ) 
        {   
            cout << "Find \"" << keyword << "\"!" << endl;
            return true;
        }else{
            cout << "\"" << keyword << "\" Not found!" << endl;
            return false;
        }   
    }else{
        cerr << "Open file error!" << endl;
        return false; 
    }   
    return false;
}

Q1:在遇到MSDN帮助文档中一个日志文件（.txt，该文件大于10M）时，程序运行卡住，CPU占用率很高。

方法二：

bool CBrowseDir::SearchTXT(const char *filename)
{

    FILE *fp;
    char temp[256];
    if((fp=fopen(filename,"rb"))==NULL)
    {
        printf("不能打开文件!!!\n");
        return false;
    }
    while(fgets(temp,255,fp))
    {  

        temp[strlen(temp) -1] = '\0';
        if(strstr(temp, m_szKeyWord)!=NULL)
        {
            printf("%s\n",temp);
            fclose(fp);
            return true;
        }
    } 
    fclose(fp);
    return false;

}

用C的方法循环按行读取，大的文件不会卡住，但在上述该txt文件中写入关键字（如：test），无法搜索到该结果。
分析原因：
删除该文件内容，写入测试数据，并打印出来：
文件内容：

testaabbtest
***EndOfSession*** 
ettest
test

tet
test

读取出来并%s打印出来的内容：













结束

内存中为乱码。
创建文件a.txt，都写入相同的内容：test
用C32asm查看：
a.txt文件内容：

0x74,  0x65,  0x73,  0x74,  0x0D,  0x0A,  

日志.txt文件内容：

0xFF,  0xFE,  0x74,  0x00,  0x65,  0x00,  0x73,  0x00,  0x74,  0x00, 

应该是日志文件有自己定义的结构，读内容无法查找该内容。