古蔺脆红李——只留“香”气满乾坤

北纬28度的味觉奇迹

赤水河流域是长江上游一级支流中唯一自然流淌、原真性较好的河流，这里光照充裕，昼夜温差大，雨量适中，得天独厚的自然条件使之成为中国四大亚热带水果产区之一，是柑桔、桃子、李子等鲜果的核心产地。在这片流域中，古蔺县“产量高、品质优”的脆红李最为出名，古蔺脆红李果树栽植历史悠久，其果实色艳、质脆、味香甜，深受消费者青睐，堪称北纬28度的味觉奇迹。

花香——脆红李生命的启程

三月，李树上长满了白色的花苞，花瓣从里到外包裹着花蕊，神秘而优雅。随着天气渐暖，它们开始伸展腰肢，张开怀抱，长成一朵朵白色的小花，点缀在古蔺脆红李果林丛中，这时的李花如同精灵一般，散落人间，散发着诱人的香气，让人着迷。这香味，是生命的开始，唤醒了沉睡一冬的古蔺山野，一段果农与脆红李的故事又将开启。

果香——脆李香自苦育来

七月，站在古蔺脆红李种植基地远远望去，低矮的李子树上，每一根枝丫都挂满了成熟的果实，一颗颗紫红色的李子结成串，压弯了枝头，酸甜的果香漫上鼻尖，令人垂涎欲滴。吃过峨眉脆红李，尝过九寨脆红李，还是古蔺的脆红李香味浓郁，这是赤水河流域给古蔺最好的馈赠。

古蔺脆红李果实玲珑圆润，果皮呈紫红色，皮上还有一层厚厚的果粉，果肉呈黄色，酸度极低，肉质脆爽！咬上一口果香正浓、饱满多汁、唇齿留香，满满都是李子的美妙味道。

如果说“梅花香自苦寒来”，那么古蔺果香四溢的脆红李便得益于果农的辛苦栽培，从开花到结果，他们无时无刻不操心。花开时，他们扛着菜油枯，在李树周围挖坑施肥，这天然无公害的肥料是脆红李营养的来源。结果后，天然的果香弥漫整个丛林，蜗牛也留恋这美味，不肯离去，果农们只能不定时的给每颗李树喷洒盐水，蜗牛便不会再来。赤水河流域的土地营养丰富，也使得脆红李树周围极易长满杂草，果农们每天都会为李树除掉杂草，每次除完草，他们手臂都会酸痛无力，甚至拿起筷子都会发抖，但是他们是幸福的，因为每一颗你唇齿间的果香都是他们的成果。

赠人脆李，手留余香

古蔺的脆红李熟了，它以惊艳的转身，把名字和香味留在那一方怡人的水土。在这里，脆红李化身时代先行者，告诉我们，扶贫攻坚的果实已慢慢爬上了枝头。

在精准扶贫的时代背景下，古蔺县内由政府主导、企业主体，联合部分农业科研机构及四川农业大学等高校，在全县开展脆红李标准化体系建设，着力培育优质古蔺脆红李，进一步推进脆红李综合标准化示范区建设，以促进农民增收，助力当地老百姓脱贫致富。

这不仅是一次味觉的挑逗，更是一次心灵的鼓舞，每一颗远离家乡的脆红李，都是脱贫致富的使者，而你对它们的回眸，便是对古蔺百姓的鼓舞。

�