玉米粑粑

在上一星期，我和爸爸妈妈去忆容源吃了成都小吃。我吃了口水鸡，川北凉粉，红烧牛肉面，小圆子，玉米粑粑，重庆小面，红糖糍粑……其中，川北凉粉是我妈妈的最爱。而我喜欢吃玉米粑粑。所以，今天我们做玉米粑粑。

首先，开始剥玉米粒。我和爸爸剥玉米粒，我只剥了一点就去看电视了，所以爸爸就出了一点苦。

之后就榨成玉米泥，过滤。我也想试一试，最后一次，我可以试了。舀一勺子玉米泥到漏网里，然后用勺子压。那些玉米泥就变成了玉米汁。

之后，我们加糯米粉，但是几乎加了一半的糯米粉，玉米汁还没变成面团。原来是玉米汁太多了。于是，妈妈又找来一个稍微小一点的碗，叫我把高筋面粉倒进去，只到一点点，差不多四分之一。然后把玉米汁一勺一勺倒进去。

接着就搅拌，搅拌到成型。不要那种干的面团，要湿一点的面团。搅好了，妈妈尝了一下，对我说这个不太甜，要我去弄一点糖水。弄好了，妈妈就继续揉。

揉好了，妈妈叫我包玉米粑粑。我选玉米皮包粑粑。妈妈教我包，首先抓一点玉米团，放在较中间的地方，然后斜着折，变成一个圆锥形。抹平，放上一两颗枸杞，把长的部分剪掉，就好了。之后就上蒸锅蒸。妈妈叫我等十五分钟。

到时间了，妈妈端出一盘来吃。虽然不好看，但是，我吃我自己包的玉米粑粑，就像第一次吃的玉米粑粑一样好吃！

玉米粑粑

玉米粑粑