读《饮食滋味》第一章2023-09-16

芳婷最近在《重家风，轻养育》共创一本书的社区认识一个叫晓彤的小女孩，她建立一个社群，一起来共读《饮食滋味》一般学习一边养生养身体，真的很不错，所以我就加入了。我很快在她的介绍下开始阅读《饮食滋味》，我一口气读了三章。今天我先来说说我读第一章的收获和感受。

第一章的主题：“以人为本”还是“以食物为本”——中西方营养学的最大区别

其实我在读这一章的时候我并没有很主要到中西方营养学的区别，但是给我感受最深的就是应季而食。我们小时候在农村的成长就是每月都是吃当季，因为蔬菜也都是自己家里种的，就是买点肉，这肉也不多。水果是很少吃，因为都要花钱买，但是买的也都是当季，没有现在那么多不同种类的水果，现在很多水果都是其他地方运过来或者进口来，这就要通过冷链运输，其实吃多确实对身体不好。我现在尽量都是买当季水果，而且少买少放冰箱。如果放冰箱提前取出再吃。蔬菜一般都是会买当季，但是有时候也不太记得当季是什么蔬菜也会买了一些其他非当季的水果蔬菜。看了这本书之后，我要时刻要有觉察，购买前先想一想。是不是当季的，是不是非要吃不可。其实真的就是作者说的，我们身体很多都是吃出来的问题。

知道和做到真的是两码事，就拿吃水果来说，我反思了一下，我们家有时候吃水果真的有点过了，所以这或者也是孩子不太想吃饭的原因。五谷杂粮养人我是知道的，我也买了杂粮，做了因为小孩和家人又不喜欢吃，我有停了做，这就是知道和做到的两码事了，所以从现在考试，我要研究一下怎么样把杂粮做得好吃一点让自己和家人都慢慢爱上杂粮。这个确实是要花心思去研究的，看来我严格要求一下自己了。

好了今天的读书感受分享就到这里了，明天继续。