湘子_5b16

美式烤肋排配焦糖苹果

主料:排骨，苹果，番茄沙司，白糖，白醋，洋葱碎，干葱，生姜，大蒜，生粉

辅料:盐，胡椒粉，鸡粉，黑椒碎，红葡萄酒，黄油，蜂蜜，红椒粉，朗姆酒，肉桂粉

制作过程

1.排骨洗净切长条，放盐，胡椒粉，鸡粉，姜碎，蒜碎，干葱碎，黑椒碎，生粉，白糖，白醋，番茄沙司，红椒粉(或辣椒仔)，红葡萄酒，榄油腌制45分钟，洋葱，干葱，生姜，大蒜切茸，苹果去皮去籽切条备用

2.焦糖苹果:苹果，白糖，黄油，朗姆酒，肉桂粉

3.将腌制好的排骨放入烤盘，垫上锡纸，抹上黄油进180℃的烤箱25分钟左右烤至全熟时涂上蜂蜜至全熟上碟，跟上焦糖苹果盘饰都可。

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