趁热

听说有个调查，中国人比欧洲，日韩人群更容易罹患癌症。原因是中国人吃的太热～～～～～胃黏膜更容易受到一次又一次破坏。what?从小到大，一到吃饭的点，就能听到我爸在厨房大喊：可以吃饭啦，快来！所以每次都是卡在饭菜刚刚端上桌的那一刻，有时甚至菜还在锅内沸腾翻转，我爸的呼喊声便这么穿过一切嘈杂，稳稳的落入耳中。纠其原因，只是为了那一口滚烫火热。

趁热吃—这是中华五千年最热情真挚的待客之道。中国人讲究礼仪，是断不可能用冷菜冷饭待客，可现在不一样了。金碧辉煌，亦或典雅复古的一家家日料店里，高级淡雅的香氛味弥漫其中，一盘盘精致细腻的生鲜寿司是不少人的心头好。

时代在变，人们的习惯在改变，人们的心思也在转变，越来越多的人选择健康的轻食餐饮，沙拉，生鲜，寿司…偶尔用那些我也觉得满心欢喜，觉得自己是个精致轻巧的人儿，可是长长远远的，我还是深深眷恋着那一句“趁热”。