【无戒学堂】一碗砂锅面

说起面食，虽然不排斥，可真的不喜欢。庆幸自己没有生活在北方，天天吃面的日子，还真的不敢想象。

我妹妹恰好跟我相反，她是十足的面桶，巴不得天天吃面，一个十岁的小女孩，吃起面来比我都多。一直搞不明白，同一个肚子出来的，怎么差别这么大呢。大概我们俩有一个是充话费送的吧。

其实不喜欢的只有汤面，对于拌面和杂酱面，还是蛮有胃口的。我的口味比较重，对于汤面，每次吃都有一种感觉，“汤不错，就是面条没有味道。”结果，汤喝完了，剩下一大坨面条留在碗里。害怕浪费，所以渐渐地不再吃面了。

晚上走进了一家沙县小吃。在福建老家时，总会叫一笼蒸饺配上一盅炖罐汤。号称“美食之都”的广州，蒸饺和炖罐都显得没那么诱人。突然间瞥见了菜单上的砂锅面。我告诉自己，再试一次吧，砂锅煮出来的面比较好吃。

结果又是一场失望，吃了一半，终于还是吃不下了。

在大学舍友群里发了一句，“突然间好怀念校门口的砂锅面”。

离开福州这么久，并没有过多地怀念母校的食物。也有不少喜欢的食物，鸡公煲、卤肉卷、鸡排、灰太狼卤味、黑果鸡爪、特色炒饭、生煎包、手抓饼以及老家的阿姨开的猫仔粥。但这些与我在别处吃的并没有多大的差别。

只有砂锅面，自成一派。一向不喜欢吃面的我，也坠入深渊，不可自拔。

晚上常去图书馆，不是去学习的，看的都是课外书。回来的时候总会路过那个小摊，还记得名字叫“洗刷刷”，大老远便会被那股香气吸引。

类似麻辣烫，也是各种菜类和肉类供大家挑选。只是不同的是，老板是用砂锅煮的。下锅之前会在汤里加入一种特殊的酱料，搅拌均匀，

然后根据不同食材的成熟时间分批下锅。

很普通的煮面流程，那酱料，怎么看也觉得是普通的沙茶酱。但煮出来的面，味道就是很足，香味扑鼻。

“现在已经没有了”舍友在群里回复。

内心莫名的感伤，物是人非。自从被捕获了之后，便常常拉上舍友。一人打包一碗面，回到宿舍，边吃边看着动漫，那是再也回不去的悠然时光。

没了就没了，就算那对夫妻还在校门口摆摊，我也吃不到了。再次回到母校，也不知是何时。

或许怀念的不单纯是那碗砂锅面，是那走过四年的校园，还有那一起睡了四年的舍友。

前段时间舍友到深圳出差，顺道来广州看了我。彼此之间都没有多大的变化。

带他在广州吃了两顿，大快朵颐，非常尽兴。他是无肉不欢的类型，和我很像。在室友中，最喜欢和他一起吃饭，不仅口味相似，而且都超能吃。每次非要把肚子撑死才作罢。

他在我这里住了一晚上，相聚不到24小时，我送他到了东车站。

其实也没什么遗憾的，当初分别的时候，以为会等到某一个舍友结婚的时候才能见上一面。这次的会面，算是一个惊喜。

随缘、惜缘莫攀缘。