老江问酒456: 浓酱之战，永无止境

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白酒市场的竞争，有一个非常奇特的现象：

茅台镇以一敌十对阵全国，以酱香叫战其它香型。

区区3%的市场占比，就敢跃马横刀，睥睨天下，茅台镇酱香酒哪来的底气？

虽说每种香型各具特色各有千秋，但茅台镇酱香酒的客气带有一种不管怎么说还是“老子天下第一”的傲气，再怎么谦虚也遮不住骨子里的鄙视。

说穿了，茅台镇酱香酒就是看不起其它香型，尤其是浓香。酱酒的头号“敌人”，就是市场占比超80%的浓香。

除了茅台镇酱香酒，其它的都不是酒。所以，有人祭出“两大”旗号时，我们不爽了；有人歪曲误导浓酱差别时，我们不爽了。

这样的姿态，不利于战斗。

华杉说，我们误读了《孙子兵法》，以为它是战胜之法，其实它是不败之法。

回头看茅台镇酱香酒，即是陷入“战胜之法”的执念，试图正面迎战以一当十，这是下策，被迫而战。

华杉还说，我们总想以少胜多，真正的战场是以多胜少，即“十则围之，倍则分之”，你必须先修炼到比对手强大，绝不要心存侥幸。

梁宁说的更直接，胜不胜在彼，败不败在我。意思很简单，我练就刀枪不入，只等你犯错，然后一剑封喉。

酱浓对决，我们得练就扎实的基本功，这功夫在高粱地里，在制曲房里，在晾堂里，在窖池里，在陶坛里，在勾酒室里，在每个酿酒人心里。

我们的企业，若有10万吨、20万吨、50万吨的储量，就没有人对口水战感兴趣了。

好在，我们有神一样的对手，不得不下苦功。

酱浓之战，需要给消费者解决的疑惑是：

1、酱香和浓香，到底有什么区别？

2、酱香和浓香，到底能不能分出高下？

3、如果说酱香更好，为什么浓香的市场占比达80%以上，喝浓香的人远远多于喝酱香的？

这是文化战场，另一个维度的较量，人才积累是获胜的关键。

事实胜于雄辩。我相信，消费者也相信，你相信吗？

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时间的朋友
来
喝茅台镇好酱酒