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观察日记—腊八蒜

2012年12月12日                  多云

从手机上看有好多人在吃腊八蒜，可是我却听都没有听过，看起来好像很好吃的样子，腊八节那天，我就缠着妈妈，也做一罐腊八蒜。

早晨，妈妈去买了蒜和米醋，就去上班了，我和姥姥一起在家里扒蒜皮，蒜皮可真紧啊，怎么也扒拉不下来，好像蒜皮紧紧抱着蒜瓣不愿意松手。于是，我们就把蒜全部泡在水里，二十分钟后，果然好扒多了，我和姥姥一起把它们全都扒干净，然后用厨房纸擦干，拌了一勺盐和两勺糖，将它们抓拌均匀一个一个放在玻璃罐子里。接下来就该熬醋了，闻着好酸啊，忽然“嘀—嘀”炉子灭了，把我和姥姥吓坏了，赶紧给妈妈打电话，哦，原来是天然气闻到醋的酸味自己跳阀了。可是我和姥姥也不会啊，怎么办？开视频，妈妈指导我们把气打开了，醋终于熬好了捯进装蒜的罐子。

我时时盯着蒜罐子，想看它什么时候会变色，妈妈看出了我的心思说你把它放在热的地方，我把它放在地下，第二天早晨我起床第一件事就是去看蒜，果然有一点点变绿了，我又把它移到阳台上，让太阳晒着，晚上的时候绿的更多了……

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