运行两个不同项目（`ragflow` 和 `dify`）时，出现了 Redis 容器互相替换

问题描述

在同时运行两个不同项目（ragflow 和 dify）时，出现了 Redis 容器互相替换的问题。具体表现为，当启动一个项目的 Redis 容器时，另一个项目的 Redis 容器会被停止或替换，导致两个项目的 Redis 容器无法同时存在。

问题经过

1. 最初发现：在运行 dify 项目时，发现 ragflow 项目的 Redis 容器被替换为 dify 项目的 Redis 容器。
2. 尝试解决：通过修改 docker-compose.yml 文件中的 container_name、端口映射和网络配置，尝试让两个项目的 Redis 容器独立运行。
3. 进一步排查：检查了当前正在运行的容器状态，发现 ragflow-redis 和 dify-redis 容器无法同时存在，启动一个项目的 Redis 容器时，另一个项目的 Redis 容器会被替换。
4. 最终解决：通过明确指定 Docker Compose 项目名称、调整端口映射、确保网络配置的独立性，成功使两个项目的 Redis 容器同时存在并正常运行。

问题原因

1. 项目名称冲突：两个不同项目的 Docker Compose 文件在相同目录中运行时，默认生成的项目名称相同，导致 Docker 认为它们属于