【鱼苗A05】最是难忘故乡情

今天下午帮忙在外地定居了的老同学寄了一些家乡特产，是属于我们麻城最地道的美食，在我们这儿叫麻城肉糕。

肉糕的制作工序非常复杂:先将适量的五花肉和相配比的经去头、皮、骨的鱼肉都磨碎后混入水，苕粉一起拌匀打芡，然后舀入蒸笼上锅蒸40-60分钟直至熟透，这时候满屋飘香，特别有食欲，切点刚出锅的肉糕，入口鲜嫩美味，大家都爱吃。平日煎炒烹炸，随意搭配便成美味。

小时候，肉糕是我们这儿的酒席上必不可少的一道菜。除了送礼吃酒能尝到它，就只能在过年的时候才有了。 对我们这里的人来说，肉糕才是最能代表年味儿的。也是吃酒或过年大家最爱吃的菜。

后来在外打工几年，总是临近春节才回家。而家里也总会等我回来才准备做肉糕，为的是我能吃上现做的热的。所以其实每次回家都对这个特别期待，那是记忆中最好的味道。

现在，随着生活条件的提高，肉糕是随时想吃就可以买到的。而这几年因为结婚生子不再漂泊，也是三天两头会买些肉糕回来吃，反而到了过年不太稀罕它，可依然少不了它，因为这里有个风俗是去哪家拜年就要品尝哪家的肉糕，年年如此。

现在还在正月，几乎每家的过年肉糕都还没吃完，去到哪家吃饭都还会有道肉糕相关的菜。但是却越来越多听到大家会说肉糕已经吃到腻。可是当老同学给我电话的时候，我能感觉到她是特别想吃肉糕的，毕竟那是她故乡的味道。而事实是也只有在我们老家麻城才能买到吃到。这还真是天天吃的不说好，吃不到的到处找。

不管生活如何变化，不管我们身在何处，总有些人是心口的朱砂，总有些情令人牵挂，如此才能把日子过得如诗如画。

似乎青春不再才能明白，年少时总希望出去闯荡，离家越远越好，而当真的回不去时，却总想着家乡的味道。生活总难圆满，只愿我们在为梦想拼搏时，脚不停歇，心有所栖。

脑中闪过一首歌:

你问我何时归故里

我也轻声地问自己

不是在此时

不知在何时

我想大约会是在冬季

微信名～寓言