马特奥|咖喱爱好者CURRIFY

    《三傻大闹宝莱坞》、《摔跤吧爸爸》、《神秘巨星》这三部电影想必大家都不陌生，这些电影中不仅有灵动的舞蹈和歌声，还还有一些大家对“人生”的思考。但是今天的主角并不是印度电影，今天要说的是藏在魔都中的印度美胃Currify。

    Currify是一家主推印度料理的餐厅，说到Currify餐厅的特色绝对要说魔都少见的“印度料理”了，有的时候可能随意刷刷微博也会看到印度街头小吃，总会感到这个国度的烹饪手法很奇特，并且印度厨师会撒“很多很多很多”的香料，最后菜品的味道，真的是让有点惊艳。文章挑选了人气较高的餐品以及自己品尝过的餐品进行介绍。

什么是咖喱？

咖喱不是一种植物，也不是一种香料

Currify的咖喱是大量新鲜蔬菜与天然香料的结合！

小小一碗咖喱，不同的香料放入比例和不同的蔬菜却可以带来不同的味道。

No.1

奶油鸡肉咖喱

    来到Currify绝对要点一份咖喱薄饼作为主食，这里的咖喱很正宗，带着浓郁的咖喱香气。这里的咖喱和其他餐厅不太一样，咖喱带有辛辣，然后因为加入椰奶的缘故使得咖喱在辛辣的同时还能闻到丝丝甜意的奶香，用搭配的筋道的印度烤饼蘸着咖喱吃很有意思，烤饼外表烤的很香脆，撕开后会发现里面比较有韧性。

No.2

蜂蜜烤鸡翅

    表面涂了一层蜂蜜的缘故，当撕扯下来一丝肉的时候一点点甜意开始在嘴尖涌了上来。这家的鸡翅不像其他家烤出来那么的生硬，表面稍微焦一点，但是里面非常的嫩滑。五翅一盘配一小碗蘸酱也是可以满足一到两个人的食量。

No.3

烤羊肉香料薯条

   羊肉香料的完美结合，本身不能吃羊肉腥味的人，也是完全可以接受。羊肉块还是比较大的，性价比很高。炸薯条上裹着满满的香料非常入味，可以点一份它家的咖喱蘸着吃，别有一番风味。

No.4

其他菜品

    主要介绍了几种人气比较高的餐食，也是印度风味与上海口味之间的融合。剩下没有介绍的餐食，靠你和另一半去拔草！

No.5

餐厅环境

    这是南京西路店的餐厅图片，被印度服务员迎进餐厅内，可以看到室内的设计是现代简约风格，左边有一个时髦的吧台，右边靠近门口的地方摆放的是高脚桌，往里走就是普通简约的木制桌椅了，同样也有几台电视机悬挂在屋顶，在世界杯期间在这里看球赛一定很不错！简单的餐厅也有许多印度特色，在结账的柜台会看到供奉的印度神，墙上贴着精致花纹的瓷砖。Currify店铺的装修大致相同，木质双人小餐桌也完全可以拍出ins风。