这座城这座馆，带你走进醋的前世今生（十）

中国镇江醋文化博物馆，全馆采用声、光、电等现代表现形式，全面展示醋文化、解读醋文化、品味醋文化。

在现代高超的“做旧”工艺下，整个博物馆处处透露出古典怀旧的人文气息。

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在博物馆一角，现场可以从原味醋坛子里品尝那么一小口手工醋。我端起一个纸杯，里面只有薄薄的一层醋。闻一闻，不就是普通的醋味嘛。可这点醋一入口，便顿觉口腹上下全被十分纯正的酸味充斥，鼻咽间刺激感非常强烈，而回味悠悠里又慢慢透出香和甜……

镇江香醋，果然名不虚传。想起平日里从市面超市里买来的同品牌香醋，其味道并没有如此浓烈，怎么回事？

讲解员回答说，那可能是因为所买的醋，都是没有经过三年以上封缸陈晒而即产即销的产品。

原来如此。看来这醋也和酒一样，越是陈年越是味好。

据说，在生产流程中，一般陈年都取三年陈晒，最多不超过六年。六年陈晒出来的醋，价格就不菲了，而且市场上一般见不到。

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穿过一条曲折的连廊，便来到了博物馆陈列厅，这里展现了恒顺醋坊自创始以来发展过程中具有历史意义的重大事件。

这是一部恒顺集团的发展史，介绍了从建厂到现在变为恒顺集团的历史，里面有从建厂开始到现在的老商标、印章、执照、民国时期老醋厂时期的办公桌、牌匾和奖牌等。

陈列馆里面还保存一瓶由镇江居民捐献的老醋，几十年了，经检验这瓶老醋不仅没有变坏，而且营养价值比以前更高。这不正是“香醋摆不坏”的有力证明吗？

陈列馆里还展示了包括恒顺、山西、山东等地，以及来自美国、日本、德国等10多个国家的数百个醋产品，仿佛让你一下子至身于醋的世界。

在这里，你能够看到很多不同的醋，品种很多，有些，我们在市场上还不一定能见到。

你也可以学到不少知识。比如，除了中国，许多西方国家也有水果醋。不同的是，在西方国家，醋不是调味品而是饮料。

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最后在体验馆内，你可以买到许多恒顺的醋产品，还可以动手制作一款有自己肖像的商标，张贴在香醋瓶上带回家，这种感觉是不是很棒！

在这里，终于见到好印有收藏证书的“大师手工醋”。红色瓶子里装的是珍藏15年的，蓝色瓶子里装的是珍藏30年，最上方的黄色瓶子里赫然写着珍藏50年，都分别有售价。

那么问题来了，你能猜一猜，那瓶珍藏50年的大师手工醋，它的售价是多少吗？

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