韭香浓郁的大牛骨头汤,春天需要补一下身体啦。

今天又到了大周末,又赶上一个大晴天,窗外已经感受到春意盎然了,我的心情大好,好好为家人预备一顿特餐吧!就是韭香浓郁的大牛骨头汤。

第一步:把牛骨头放进冷水里寖泡半个小时,把血水和脏东西寖出来。

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第二步:把洗净的牛骨头倒进放清水的锅里,煮沸捞出,再次用清水洗净备用。

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第三步:另起锅倒入清水,放进炖牛羊肉调料一包,两个大枣,十颗枸杞,一个黑玛卡和料酒混合在一起备用。

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第四步:把洗净的牛骨头倒进锅里,顺便把已经预备好的白萝卜,葱,姜,蒜,韭花酱依次倒进锅里,用大火熬制20分钟。

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第五步:等熬开之后调制小火继续慢炖两个小时,不时地搅拌,并把浮沫捞出。

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第六步:把牛骨头单独捞出来,直接用手啃着吃就可以了。当然蘸着辣椒油、蒜、生抽调制而成的蘸料吃就更香了。

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第七步:把浓汤盛出,放点切碎的韭菜和盐巴,黑胡椒粉、鸡精搅拌均匀之后喝汤,那叫一个香啊!

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大块吃肉,喝着浓汤,感觉就好像置身于呼伦贝尔大草原里一样惬意。各种营养成分都混合在一起的浓汤更是对身体健康大有好处啊!

小伙伴们!想品尝这绝妙味道的就过来一起享受吧!

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