部队大院的小时光（8）｜美食，美时

一、灌香肠

妈妈买了些猪肠子，说是要灌香肠。姥姥把猪肠拿来洗了一遍又一遍，直到肠子洗得像纸一样白，感觉比刚买来时少多了。

爸爸下班后一回到家，就切桌上的那一大块肉。需要把肉切成一块一块的，这可要花功夫，爸爸的腰都累酸了。因为我们家第一次做香肠，闲不住的弟弟一会儿用手拿拿猪肠子，一会儿用筷子搅搅肉，嘴里还喊着：“春节春节快快来，春节来了吃香肠。”逗得我笑个不停。

开始灌香肠了，这就要看妈妈的了（别看妈妈没做过，她听别人一说就会做了），她找了只干净的小瓶，把瓶的后半部打掉，把肠子套在瓶口上，拿双筷子，从瓶子另一端的口上往里塞肉，扁扁的肠子渐渐鼓起来，不一会儿，肠子便满了。妈妈把瓶子拿下来，把肠口用线系上，这样，一只香肠就做好了。

我望着那圆鼓鼓的香肠，不是夸张，香肠的样子真有点像蛇，我不由自主地摸了摸那根香肠，呀！滑溜溜的。

这就是做香肠的过程。

二、做元宵

上午，妈妈要给我们做元宵。

妈妈拿了一些糯米粉，加入水，和成团，揉好。先把面团切成三大条，再把三条面团用手搓成长长的、细细的，然后用刀切成很小的长方形块块，接着便做起元宵来。

我和妹妹看着妈妈熟练的动作，手里痒痒的，就对妈妈说：“妈妈，我也要做。”“好！”妈妈高兴地说。我和妹妹连忙去洗了手，学着妈妈的样子做起来。

我把一小块糯米面放在手心，两只手一上一下地轻轻搓着，糯米面在手心里滚来滚去，慢慢变成了圆圆的。我把这个元宵放进面盆里，细细端详，嘿，真像那圆圆的卫生球。盆里的元宵渐渐增多，我干得也越来越起劲。

临近中午，妈妈把一锅水烧开了，把元宵“扑通扑通”倒入锅内。我看着在开水里翻滚跳跃的元宵，口水都要流出来了。

中午，我吃了满满一碗元宵。

三、炒面

“炒面真好吃！”妹妹手里端着小锅，里面盛着一些炒面，她把小锅举到我面前：“姐，你尝尝我炒的面，可好吃哩！”我拿只小勺，舀了一勺，放进嘴里一尝，甜滋滋的。我连声说：“好吃，好吃。”

这时，弟弟闯了进来，他看见小锅里的炒面，不管三七二十一，尝了一口，大概是对炒面满意吧，他咧开嘴又吃了一大口。

我看着他那贪吃的样子，“吃吃”地笑着说：“别吃那么多，小心拉肚子。”

弟弟一听，连忙不吃了，过了一会儿，他捂着肚子对我说：“姐，我肚子痛。”

“啊，怎么搞的？”我关心地问。

“嗯，可能是……是吃炒面吃的吧。”

“嘻嘻，别瞎说了，那是熟的，不会拉肚子。”弟弟的“诡计”被搓穿，不好意思地笑了。

……

美食的制作，美丽了时光。