有机-美好土地的礼物

食物是大自然产物，而非工业化产物

食用真食物、食用安全食物

食用悦性食物、食用靠近土地的食物

—《因爱料理》

 ‍ 什么是有机农业／

有机农业是在生产中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。遵循农作物自然规律，协调种植和养殖的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种方式。

有机农业是以：健康、生态、公正、关爱为基础

健康原则：有机农业将土壤、植物、动物、人类和整个地球的健康作为一个不可分割的整体维持和加强。

生态原则：有机农业以生态系统和生态循环为基础，与之合作，与之协调，并帮助其持续生存。

公正原则：有机农业以共享环境和生存机遇的公平为基础。

关爱原则：以一种有预见性的和负责任的态度来管理农业，以保护当前人类和子孙后代的健康和福利，同时保护环境。

有机农业起源于中国，中国传统的农业生产模式就是现代有机农业的前身。中国传统农业有利用人畜粪便、塘泥和一切废弃物来肥田的经验。

凯恩在《四千年的农民》中写到:“农业耕作的最基本的条件就是如何保持肥力。这个问题东方人，已经遇到并且有他们自己的解决办法”。

作为新农人的我们，不止想收获好的食物，保护环境也是我们的追求，不断完善有机农业才是负责的农人。

什么样的农场是有机农场／

万物生长都需要进行光合作用，阳光叫醒了农场里所有绿色的生命；

农场的小动物们每产生大量粪便，粪肥的增加改善了生物活性，提供了更健康，更可耕的土壤系统来获得肥沃的土地；

细小而繁荣生长的菌群们各有分工，各种细菌和真菌将植物物质和动物粪便分解为生产性土壤养分植，作物才能长得更好；

各种各样的昆虫、蚯蚓等小型的食腐动物，在微生物及其代谢之后产生的腐殖酸，都成为了他们的晚餐。

生物间一环扣一环，在农场能观察到完整的生态系统的～

有机农场中的微生物非常丰富。但并不是所有的昆虫和微生物都是对农业有益的，有些害虫会妨碍农场的发展。但是平衡、完整的生态系统可以哺育更多的鸟类或其他天敌，从而有效抑制害虫的繁殖。农场利用生态中自然的天敌关系有效避免了化肥农药的侵害。

有机农场的杂草管理&土壤管理

杂草管理通过增强作物竞争和对杂草的植物毒性作用,促进抑制杂草，而不是一味消除杂草。有机耕作依赖有机物的自然分解，使用绿肥和堆肥来替代作物只从土壤中获取的养分。这种由微生物菌分解的过程使土壤在整个生长季节都能自然产生养分，为土壤供养植物。

有机农场有自己的保护屏障，在有害物质入侵的时候，生态屏障做出反应，降低危害。

农场中遵循的健康、有机的种植方式，使土壤含有大量的有机质。这些有机质将在外界有害物质入侵时奋力阻止。因为有了这样一层坚固的生态屏障，有机农场内的土壤和水源才能保持纯净不被污染～

有机农场，正确地说，不是使用某些方法和物质并避免有害物质的农场;它是一种模仿自然系统结构而形成的农场，该自然系统具有完整性，独立性和良性依赖性。

耕兮，怀一颗敬畏之心，耕一寸人间良田

耕兮，以其独特地理优势酝酿的自然果实，以顺应自然为法则，敬天爱人，悉心守护每一粒种子生长发芽。

源自湖北大冶市东角山下的自然有机耕作，因地制宜，应节而食，关注自然万物、遵循可持续发展。超过10年的有机行业耕耘，科技成熟，并获得权威认证（GAP认证和南京国环OFDC），秉承食亦有时的理念，横跨全国不同经纬带，8大产品线，集生猪健康养殖、有机蔬菜生产和有机膳食餐饮体验服务等多个项目于一体的有机健康产业链，满足有机生活需求。

​遵循一定的有机农业生产标准；在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物；不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质；遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术维持持续稳定的农业生产体系。耕兮，全面实行科学有机耕作，让土地维持生命力，杜绝环境破坏。

繁华面前，处处充满诱惑。吃，变得简单却又不简单，手机方能解决的温饱，食物变得冰冷且陌生。

人/自然/食物？我们在自然共生的三角关系中找寻稳固的契机，我们想把最贴近自然的食物，最能唤醒味蕾的记忆用最安全的方式，呈现在每个家庭的餐桌上，看的见得鲜活，吃的着的美味，扫的了的源头。耕兮，只为把安心蔬果传递给每位消费者。