追寻内心的梦想
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鱼趣--烤鱼记

爱鱼，爱吃鱼，爱捞鱼，爱养鱼，爱烤鱼！

凡事跟鱼有关的，我都喜欢。

儿时生活条件不好，总是吃一个菜，难得河沟里有小鱼，总爱捕捉。或舀干水捉鱼，或浑水摸鱼，或渔网抄鱼，或捞箕策鱼，总之不亦乐乎，平添几分乐趣。

长大后在北方工作，尤喜水。海河边，津河岸，月牙河旁，总有我身影。或看，或捞，或撒网，总有一种方式适合我。在我的影响下，全家都喜欢捕鱼，捞鱼，一家出动，到处留下我们的身影，倒也和谐！

烤鱼需要买鱼，市场上15元一斤的小鱼仔正好，买回来还是活奔乱跳的，很新鲜。

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烤箱给了我尝试的机会，第一次烤的是小虾，没掌握好时间，有点过了。经过2-3次以后，就经验丰富了。

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托盘里放锡纸，可以不粘底，也方便翻面。

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半熟的鱼看出来的香味，闻着味就想吃了！

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成品的小鱼，撒点盐，脆脆的，吃起来嘎吱吱的响。

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