一起成长系列（50）

又一周过去了，因前一周只上了三天班，小伙伴们连带一起总结。

有时我也想，每天都是这些工作，每周的周报如何汇报好?其实，虽然每天的工作大抵差不多，但是你是否能够在这差不多的工作中找到不一样呢？你是否有心得感想呢？

审阅L洋学习工作周报，提出如下建议。

1、 标签版面牵涉项目部、设计组、供应商打版等，每一个环节出错都有可能影响最终出品的质量，因此在我们这个环节要认真做好核对及时反馈改进，并做好记录，督促相关人员认真核实后提供版面，不能因此多番沟通影响工作效率。

2、 品管不仅要做好标准化，并要将此传递到生产车间相关人员，我看到品管将产品及版面信息整理给到车间，以便生产车间仓库、生产领班、操作员能够自我核对信息，减少入库、领用和使用出错，这是很好的做法。类似操作要多做些，并要及时更新相关信息及时提醒使用人员。

3、 影响质量的因素包含人、机、料、法、环，这里的“环”，不只是环境卫生，还包括设施、气候变化等，比如雨季，我们要跟进产品储存、运输环节是否有防护，并做好提醒，督促改进。

审阅L斌学习工作周报，提出如下建议。

1、 酯交换对3-MCPD降低是否在特定的条件下，并不是一般甲醇钠催化剂可以做到的，这个需要进行验证。随着国家对食品安全管理的要求越来越高，3-MCPD将会是日常常规控制指标，现在多做一个实验积累，对我们将来控制有很大的意义。

2、 因集团部分包装产品采用的领跑者标准，该标准对玉米赤霉烯酮的要求较高，我们如何做好这个产品，如何做到质量和成本的平衡，这个需要和生产深度沟通。我们深知，玉米赤霉烯酮的脱除主要在化学工段，那么如何我们可以通过加碱降低酸价，则会造成得率大幅下降，因此要考虑采用低温碱炼方式，这个生产已有计划，由此减少中性油皂化，以达到满足低玉米赤霉烯酮要求。

3、 从常规实验室检测和快检方法对比可以看到，快检和常规方法结果相差10-30之间，看看是否可以找到规律，是否可以将快检方法直接应用到过程控制中，这样更加快速为车间提供数据。

4、 我们不仅要对原料、包材辅料进行控制，其他辅助物料也要建立检验方法和标准，并做好控制，如污水处理使用的石灰、硫酸等物料，请各QC组组织相关车间一起梳理下。

审阅Q宇蓝学习工作周报，提出如下建议。

1、 请安排时间对相关配套使用物料梳理下，看看还有哪些不是用于生产加工的其他物料，它们虽然不做食品安全要求，但是我们也要对应其质量标准和合同要求进行控制，请梳理并制定检验作业指导书。

2、 如前沟通，实验室实验设施、实验物品、文件摆放要整齐规范，作业文件要编制成图文并茂的SOP文件，这方面工作要有计划抓紧进行。

3、 工作中有不明之处，要主动积极向指导老师请教，不断提升自己的各项能力。

审阅W琦学习工作周报，提出如下建议。

1、 新品项目从客户需求、应用，到试产会、试产和产品下线全程进行跟进，通过新品项目提升自己的市场思维、客户思维、质量思维和产品思维，以及沟通协调能力，可以全面提升自己的综合能力。类似项目，指导人可以多安排参与，适当给他独立承担项目机会，以便加快培养新人。

2、 因安徽工厂品管QC严重缺人，你能够主动报名支援兄弟工厂，在此我非常感谢你，也希望你俩能够遵守安徽工厂相关要求，认真踏实做好工作，并祝你俩在安徽工厂工作、学习顺利。

审阅W艳艳学习工作周报，提出如下建议。

1、 如前所述，我们要保持AIB管理常态化，QC日常巡查和QA的GMP月检要做好检查，检查不仅对现场环境卫生、产品接触面，也要对设备设施、防潮防湿等进行检查，将相关情况及时反馈生产车间，并督促做好改进。通过4月份的AIB飞行检查洗礼，各车间在现场管理方面有较大进步，尤其包装车间，也将AIB管理日常化，这是很好的转变，继续督促保持。

2、 因疫情原因，供应商现场审核不能成行，也因为疫情，我们要预备新的供应商，因此我们要做好与原料采购、非贸采购的沟通，快速做好新供应商的引入的资质审核，确保供应顺畅。

3、 近三十年的经历告诉我们，我们公司的成长离不开与国际著名食品企业的合作，正因为我们相互学习，取长补短，促使我们不断引入先进的质量和食品安全管理体系，从而打造全员质量和食品安全企业文化。因此，我们要做好客户的审核接待（含政府检查），从外部客户的审核要求中找到我们的不足，并持续改进提高的各项管理。