樂小啡美術館
樂小啡美術館

香港咖啡館探店之旅

現在不管是大陸還是內地嘟有很多很好的咖啡館

今年 和去年在香港逛了幾家很不錯的咖啡館分享一下給大家

今天先和大家介紹一家吧

Amber coffee

咖啡店名字：amber coffee brewery

地址：香港島德輔道中140-142號富偉大廈G/F（地鐵上環站e1出口向右往前走大概600米左右吧）

特別提醒他們關店時間是6點，晚去了就要摸門釘哦。


Amber coffee

進門口就會看到他們的獎盃，

去之前就聽說了他們是香港本地比較有名的一家店，店主經常參加本地的一些咖啡比賽

而且在國際比賽當中也取得過不錯的成績，不過具體是什麼比賽我就沒有特別去了解

畢竟這幾年咖啡的比賽還是蠻多的

網絡上面很熱推他們的創意咖啡，但是由于個人比較喜歡單品

所以到最後還是只點一杯單品來喝


Amber coffee

我們是下午4點多才到的，那時候店裡已經有很多客人了

雖然店面不算很大，客人三三兩倆的把店面擠滿了

感覺卻是我自己一直喜歡的咖啡館的感覺

每一位客人來到自己熟悉的店，點一杯自己熟悉的咖啡

聊著生活和工作上的所有事情

而咖啡師則在吧台一邊認真的工作，一邊聆聽客人們的家常

Amber coffee

你也會發現有很多客人也像我們一樣慕名而來

有些就連行李嘟還沒來得及放回酒店

或者是一些要即將出差的金融人士

趕在上飛機之前，先來自己熟悉的咖啡館喝個咖啡

在這樣的旅途裡，我總是喜歡觀察和自己在同一個空間的人

聆聽一下他們的故事

Amber coffee


Amber coffee

2位咖啡師小哥哥都是很溫柔的類型

總是帶著微微的笑容

讓你在與他們聊天的時候

你都會把自己的聲音調低一點

語速放慢一點

我很喜歡手沖的過程

因為它好像可以讓整個世界嘟放慢下來一樣

Amber coffee

點了一杯雲南紅酒發酵的單品

這是在大陸暫時還沒有喝過的口感，特指是雲南

因為很長一段時間雲南豆的風味嘟是很一般

而這次豆子的風味很清晰，有莓果的發酵香氣還有紅酒特有的甘醇，還帶有一點醋栗的味道

所以特別的驚喜。

下一次再去就要嘗試一下他們的義式咖啡

應該也會讓人覺得有驚喜的吧

希望下一次不要太過衝忙

也希望你們去的時候不要太過衝忙，

畢竟它不是在我們小區樓下的咖啡店

也不是你公司附近每天經過的店

很不容易才逛一次，希望每一個人嘟可以減慢自己步伐

好好感受一下一家小小咖啡館帶你的所有感覺

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