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带大家做一个，易上手的家常辣椒炒肉

先拿一块猪肉泡水解冻
带大家做一个，易上手的家常辣椒炒肉_第1张图片
然后 拿四个螺丝椒
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螺丝椒切片 放入四个干辣椒
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猪肉切片
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三瓣左右蒜
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如下图大小的一块姜
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姜蒜切小块
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将辣椒单独倒入锅中 翻炒出辣味
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闻到辣味后将辣椒捞出
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这里千万不要洗锅不然就把辣味洗掉了 直接起锅烧油
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下入肉片翻炒
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猪肉变色后 下入姜蒜 继续翻炒两下
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然后倒入 半勺生抽调味 半勺老抽调色
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翻炒一下 等老抽的颜色分布均匀后 倒入辣椒 继续翻炒两下
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然后倒入 蚝油 放入一颗白砂糖 然后翻炒均匀 然后 好好翻炒一会儿
带大家做一个，易上手的家常辣椒炒肉_第15张图片
准备出锅之前 放入小半勺盐
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然后再翻炒一会儿 就可以装盘了
带大家做一个，易上手的家常辣椒炒肉_第17张图片

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