生活启示录（香芹篇）…随笔

大约三四天去一趟菜场。大多数情况下，我会买些鱼，然后再买些素菜，近期也喜欢买一些鸡脯肉，用来炒芹菜。看似简单的生活节奏，却也充实而有趣。

为什么要买鱼？而不是买其他？是因为我家两个小宝贝（一猫一狗），它们都喜欢吃鱼头。每次我买完鱼后，会请卖家帮我捡拾一些卖鱼后清理鱼时剪下的鱼头。

这些鱼头我拿回来洗净，放锅里倒点酱油一煮便成为我家两个宝贝的美食。两个小家伙吃的有滋有味，有时还会发生一点争吵。好在大点的小桔猫能忍让，所以还没有发生打架的事。

买了鱼也买了鸡脯肉，就在卖家（一个勤快而又善解人意的老妹子）帮我捡拾鱼头的时候，我便去旁边的菜摊那里转一下。在一个卖素菜的摊位那随手拿了两把芹菜，请卖家称一下。

卖家（一个半百老者）拿过去，放在电子称上一称，说，十四块二给十四块钱吧！我问他说，两把芹菜有十四块吗？他解释说，这是香芹，现在六块一斤，过两天可能涨价到八块了！

一

我心里有点不明就里有点儿不快！心想，香芹就价格翻一倍吗？我以前买的芹菜只是三元一斤啊！怎么香芹就六块了！付了钱，拿了芹菜我又回鱼摊那儿去了。

骑了摩托车回到家，我把买来的东西放在厅里的地下。我的房客正好出来，我就指着地上的芹菜说，这个芹菜好贵，六块一斤。房客弯腰低头看了看芹菜，说，这个芹菜是空心的，是香芹，好吃！香芹就是这个价！

哦！是这样！原来香芹空心的，好吃就是贵一点。到了下午，我把鸡脯肉切成丝，放锅里用油焙好，又将洗切好的香芹放入锅里翻炒，放入一些青椒，放入一些作料，不一会儿，一大盘肉丝炒香芹便出锅了。

到了吃晚饭的时候，用不绣钢小碟拔了满满一碟鸡脯肉丝炒香芹，边吃边品味。品尝和直观的感觉好象也没有什么不同，可能与本芹（非香芹）比是清香一些，但是要说价格翻上一倍那确实有点玄。

我吃着饭品着菜，心想，这个香芹只是品种的不同而略有差异而已。比如葱，有香葱又有大葱；又比如，超市里的香蕉，贴着泰国进口标识便是七八块一斤，国产的便掉价一半，只三四块一斤。而吃起来的口感其实都差不多，如此而已。