大原则

旅行以便携、省事为主。不需要担心体积、重量的旅行暂不考虑。

8大方案

方案1：挂耳咖啡（自制或者购买）

方案2：挂耳咖啡袋+出发前磨好的咖啡粉

方案3：挂耳咖啡袋+磨豆机+咖啡豆

方案4：聪明杯/爱乐压+出发前磨好的咖啡粉+滤纸

方案5：聪明杯/爱乐压+磨豆机+咖啡豆+滤纸

方案6：迷你手冲壶+滤杯+出发前磨好的咖啡粉+滤纸

方案7：迷你手冲壶+滤杯+磨豆机+咖啡豆+滤纸

方案8：正常容量手冲壶+磨豆机+咖啡豆+滤杯+滤纸

烧开后静置1分钟冲煮浅烘，2分钟冲煮中烘，3分钟冲煮深烘。

出发前测量一下烧开后的水温，静置多久后适合冲煮你的豆子。

如果是自己携带豆子出门，出发前把咖啡豆称好，装入小袋后携带，比如10g一包，12g一包，或者15g一包。

如果携带的是挂耳咖啡，三段式冲煮大概是这样，第一次注水量是挂耳的一半，然后闷蒸；第二段注水量是挂耳的八分满；第三段注水量也是挂耳的八分满。出发前可以练习一下，根据自己的口味进行微调。

如果携带的是爱乐压，可以观察自带的刻度线。

如果携带的是聪明杯，出发前测量一下对应的水量大概在什么位置，做个标记。

如果携带的是其他滤杯，推荐用比平时稍细一点的研磨度，然后用两段冲煮，闷蒸结束后一次性注水至滤纸上缘。或者跟着感觉走，说不定更好喝，因为判断加水和断水完全是根据咖啡粉的状态来的，而不是机械的看着电子秤上的数字。

建议滤杯选择树脂或者金属版本，陶瓷或者玻璃材质破碎风险较大。树脂和金属的比，更推荐树脂的，金属也有被压弯变形的风险，且价格比树脂的贵，压坏了很心疼。

建议滤杯选择锥形或者扇形滤杯，尽量不要选择蛋糕杯，因为蛋糕杯的滤纸不方便携带，需要保持好形状；锥形滤纸不怕压。如果没有其他选择，可以将蛋糕滤纸找个盒子装，或者放在手冲壶里，以免变形。

迷你手冲壶（又称挂耳咖啡手冲壶），体积小方便携带，可以卷在衣服里然后放在行李箱或者背包中。正常容量手冲壶如果可以行李箱放不下，可以放在背包里，以免压坏壶嘴，壶里面还可以放滤纸、咖啡豆，节省空间。

如果觉得金属的手冲壶太重，可以考虑塑料手冲壶，Hario有一款V60 Drip Kettle Air，长这个样子。容量是350ml，重量156g，PCT树脂材质，自带刻度，方便控制注水量。打包的时候可以把磨豆机或者咖啡豆、滤纸啥的都放里面。

图片来自HARIO

不推荐法压壶是因为大多数法压壶是玻璃材质，破碎风险较大。虽然现在已经有塑料版本的法压壶，但还有一个很重要的缺点是法压壶不方便清洗，咖啡渣全粘在杯底和杯壁上。相比之下，使用挂耳或者滤纸有助于减少后期清洗工作。

挂耳咖啡。

1. 挂耳咖啡可以还原80%的手冲风味，尤其是充氮气保鲜的挂耳咖啡，可以在很大程度上保证咖啡的新鲜度。

2. 挂耳咖啡方便携带，体积小巧，自带滤杯、滤纸和刻度。出门旅行，轻松上阵。

3. 挂耳咖啡简单快捷，没有门槛，不需要高超的手冲技术，不需要咖啡豆、磨豆机、滤杯、滤纸、温度计、电子秤这些器具，却一样能享受手冲咖啡的待遇。

挂耳咖啡相对来说更加低调，也更加简单，随时随地都能支持自己“想喝一杯”的念头，尤其适合办公室、出差、短期旅行和平时较忙的人群。