1100.看图说话133~吃排骨

2019.02.11

拍摄时间：2018.10.02

拍摄地点：克拉码头

这张照片是2018年国庆去新加坡拍的。

下午从圣安德烈大教堂出来，走到邮票博物馆，看了小王子五十周年展后，继续往克拉码头方向前进。

路过五彩建筑，过了马路就到了松发肉骨茶的门口，等位过后好不容易进去。

因为晚上还要去吃珍宝蟹，所以我们只点了一碗肉骨茶和一份豆腐。

虽然感觉炖排骨也做不出什么花样，但是尝第一口还是挺惊讶的，排骨肥瘦刚好，绝不会塞牙，咬一口刚好肉烂，但也不是看起来也不是肥肉，汤里漂的油也很少。

很一口汤，甜、咸和香味恰到好处，不会像我们的红烧排骨，味道太重。

这个汤如果拌米饭吃，应该能吃下一锅。

说起这种清汤排骨的做法，有点像当年我姥姥清水炖牛肉的方法，很大程度保留了肉的原味。

油很少、肉很清、汤很香。

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