鲁西南方言杂谈-秫秸莛子

鲁西南地区的农村，对高粱的利用是比较多的，如高粱秸秆编织成箔、盖房子棚屋顶，高粱穗子做成小笤帚或炊帚，比这两者利用更多的是“高粱（鲁西南方言称“秫秸”）莛子”，它可以编织成锅蓜子、馍筐子、筷笼子、菜篮子、针线筐子、毛笔筒、化妆盒、儿童玩具等。

秫秸

秫秸莛子，就是秫秸窜出来的第二茎，茎杆的长度三十厘米到八十厘米的较多，茎上再吐穗。它非常光滑、直挺，但皮硬瓤软、决定它编织的东西只能轻便小巧，盛不了重物，也装不下太多东西。譬如，普通的馍筐子，是用秫秸莛子做经线、麻绳（线绳）做纬线编握出来的。大致做法是在溜地上楔俩大钉子，先定筐子底大小，然后别莛子、握底、握边，最后封边。编握馍筐子的难点在封边，让两根莛子弯成一个圈，尽量实现无缝衔接，尽可能少露缝连的针线，且要保证筐子口成形要饱满漂亮，这样一个馍筐子就编握成了。

秫秸莛子编灯笼架子

用秫秸莛子编织蓜子，因为不用握莛子，就简单许多。取四根较长的莛子、两根一组，“十”字交叉，分上下两层缝连起来，确定蓜子的中心。然后拿根线，量所盖缸或锅的直径，量好后，将线标注好，对折一下，就确定了所做蓜子的半径了。在做的时候，一般将确定好的蓜子半径延长“四指”，也就是要比缸或锅的口要大一些。然后在此基础上往两边缝连，达到预想的圆后，用剪刀之类的东西按照圆形，把多余的莛子剪掉就行了。对此，我小时候只见过我母亲做过，没有亲手干过，所以说不太利索。

秫秸织箔

我现在家里就是用的秫秸莛子编织的馍筐子、锅蓜子，比其他的材质用起来顺手多了。这不，今早我在手机上看到，有一朋友在我的文章后边写了一首诗“扁食如耳形，包罗万象菜。食之能暖胃，见之亦生涎。美味农家有，遍誉鲁西南。家家能锅煮，户户吃团圆”，使我有点小激动，告诉媳妇，今晚我家吃扁食。可以将包好的扁食放在锅蓜子上，下好后，用小馍筐子盛，端上桌开吃，再享受一次秫秸莛子的便利。如果您想用这样环保的东西，建议您到周边农村里去买成品好啦。