2018年重点关注：Ifoods chain区块链C端杀手级应用—超级探针

区块链作为一项正在改变世界的技术，如何走进C端为人类日常生活服务，是当今全球最炙手可热的问题之一。

这种分布式数字网络，将会怎样改变我们的衣食住行？2018年，一项基于区块链、大数据分析、高精度MEMS传感器、庞大食品数据库的新技术——Ifoods chain的超级探针，能为我们在全球区块链应用上提供一个经典的范例。它将像我们展示了区块链如何改变我们的实体饮食生活，进而重构全球食品行业标准。

Ifoods chain是什么？

Ifoods chain致力于成为全球食品领域区块链标准的制定者。重点关注食品检测，是开源、开放的底层公有链，为全球食品行业参与者提供USP协议层入口。同时设计了两类应用：1、面向C.B端的MEMS超级探针食品检测硬件；2、面向B端的分布式跨境交易社区区块链应用体系—F座。Ifoods chain首先应用于万亿级的全球牛肉贸易市场。

超级探针是什么？

超级探针是Ifoods chain针对食品安全检测的一种落地应用。其以区块链技术为基础，结合大数据分析，使用以MEMS微机电（Microelectro Mechanical）系统为核心的高精度微纳传感器作为其核心器件。超级探针是一种对食品进行快速检测的智能设备，包括超级探针硬件+移动端DAPP系统。超级探针硬件用于前端食品检测及数据采集，超级探针DAPP用于显示前端采集的数据与Ifoods chain平台中标准数据的对比结果，作为消费者购买食品的参考依据。

在超级探针设计的时候，需要考虑消费者随身携带、安全、检测快速等问题，所以核心器件使用微纳传感器，其具有体积小、重量轻、可靠性高、易于集成和实现智能化等特点。同时，在微纳米量级的特征尺寸使得它可以完成某些传统机械传感器所不能实现的功能。超级探针中使用这种高精度的传感器，来检测食品中的参数数据，能够检测出食品中数据的微小变化，使超级探针在检测中具有极高的精度。

超级探针作为Ifoods chain的首个落地应用，其首先关注和解决的方向是牛肉注水的问题。

如何解决C端核心痛点？

这个周末当你和家人在超市里购买食物时，最令你无奈的是什么？你辨别不出即将成为明天晚餐的那块牛肉、猪肉是不是含有不健康的化学添加剂，它新不新鲜，有没有注水？可没有办法，你看着货架上的所有食材只能干瞪眼，既无法溯源，也无法知道它确切的品质。

可这个困扰消费者多年的问题，在Ifoods chain区块链食品平台的超级探针出现后，解决变得异常容易。你只用拿着超级探针对着一块牛肉轻轻一探，超级探针将会检测出这块牛肉各种结构数据，并将这些数据与Ifoods chain庞大食品数据库进行对比，通过复杂的算法，最终很快告诉你这块牛肉否注水、是否有添加剂、品质如何。不只是对于肉类，海鲜、米面粮油、蔬果都能通过这款超级探针快速检测出它们的品质。

打破消费者食品知情权的盲区

当消费者使用超级探针时，无处不在的消费者食品知情权的盲区，被Ifoods chain的超级探针打破了。这种颠覆式的转变，源自Ifoods chain一流的科学家团队：美国前国家食品安全顾问、乔治亚大学博士林汝吉，北京航天航空大学研究员、微纳测控中心副主任冯丽爽教授，区块链技术机构师曾晟等，共同开发了这款食品区块链C端革命性的杀手锏。

对于消费者，随时检测食物产品质量、获得科学数据成为举手之劳。而对于Ifoods chain区块链平台，这只是超级探针应用的开端。Ifoods chain区块链平台本质上，是一个融合食品数据采集、分布式记录、数据分享、数据分析以及B端交易应用的“去中性化”平台。如果每一个消费者将自己用超级探针获得的数据上传到Ifoods chain区块链平台，届时只要通过Ifoods chain手机应用端DAPP，我们就能清晰地看到自己小区附近、城市任何区域，乃至国内外旅游目的地的商超中食品的数据（基于区块链数据的共享性）。而由于区块链的分布式记账的模型，这些超级探针上传的科学、真实的数据都具有永久性，不可能被任何人修改、粉饰、造假。

这样一来，Ifoods chain区块链平台就为消费者提供了一个由近及远、全球范围内的绝对真实食品安全地图。过去人们购买食物，放眼看去除了产品标签、导购介绍、食品价格，完全没有专业手段去判断它们的品质、供应链信息。而现在通过Ifoods chain区块链平台以及超级探针，这些食品对于消费者再无任何秘密可言。

随着超级探针这个区块链C端杀手不断上传数据，那些生产、供应劣质食品的商家自然会被消费者、市场淘汰，或者被监察机关查处，良性的食品行业生态将会自然而然地建构起来。

如何构建B端食品产业新标准？

超级探针致力于解决食品信息知情权、安全保障的问题。可稍作分析，就知道它在对于全球食品供应链、贸易规则存在着更大的影响。

全球食品B2B贸易最核心的痛点是什么？对于买方来说，那无疑是商品品质的保障问题。以牛肉贸易为例，1吨牛肉倘若供应商只注水1%，在传统情形下买方极难发觉，但为供应商带来的利润却不小。现在中国牛肉年消耗量已经超过全球牛肉供应量的30%，未来市场将超过1000亿人民币。在巨大的利益的诱使下，如果仅靠供应招商个人觉悟来保证牛肉不注水安全，那肯定是不切实际的。

在这种背景下，超级探针无疑成为食品产业链B端的大杀器。任何注水都无法逃过超级探针的检测。而当超级探针的监测数据上传到Ifoods chain区块链交易社区，这条数据作为系统的一个轻节点，将永远无法更改，并且对所有成员公开。

试想一下，一位牛肉供应商的注水（或其他方式造假）数据被上传到Ifoods chain，这条铁证如山、不可磨灭的污点会给他的商誉、诚信带来怎样的损失。此时还会有人愿意和他进行贸易吗？由于每一条交易记录都会永久留在Ifoods chain区块链上，向其他成员公开，所以任何人在众目睽睽之下和一个造假者进行交易，从交易安全和自我商誉上，都会存在风险的。此时，造假的风险可以说被放大到无限大，而收益却无从谈起。

超级探针：构建全球食品安全环境

最终一个“无注水”、“无造假”的全球牛肉供应链将在Ifoods chain形成，牛肉生产者、销售者、消费者在生产、流通、数据采集上将完全彼此透明，造假的土壤会彻底消失。Ifoods chain超级探针的检测数据，也会成为国内、国际牛肉市场重要的品质判断准则。而以上牛肉贸易贸易新体系形成的过程推广到其他食品，我们看到的将一个透明、健康的全球食品市场会随之诞生。

区块链C端杀手级应用——超级探针的出现，告诉了我们区块链是如何改变我们实体生活、改变全球实体食品贸易市场的。

Ifoodschain项目沟通方式：

Telegram：

中文：https://t.me/ifoodschainCN

英文：https://t.me/ifoodschainEN

Facebook：

https://www.facebook.com/ifoods.chain

Twitter：

https://twitter.com/IfoodsL

官网：

http://www.ifoodschain.io/index.html#/

邮箱：

[email protected]

头条：

toutiao：www.toutiao.com/c/user/87700130496/#mid=1590444363709453

QQ群：

200354517

作者：耳朵财经编辑：珍儿