内参早报：麦当劳“跟风”人造肉；美团股价再创新高

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在这个假期里，餐饮行业可没怎么休息。

在这一周里面，又发生了挺多值得注意的事件，涉及行业头部的动态和餐饮营销生态的演变。

让我们一起来看看吧。

餐饮老板内参 王菁 /整理

麦当劳“跟风”人造肉产品

加拿大门店已开始试点

@综合新闻

麦当劳自10月1日开始，在加拿大的28家门店试点推出植物人造肉汉堡产品，售价6.49加元（折合人民币约35元），为期12周。

麦当劳的这款新汉堡由Beyond Meat作为肉饼供应商，名为“P.L.T.”——即汉堡内配菜植物人造肉（Plant）、生菜（Lettuce）、番茄（Tomato）的缩写。“我们一直在研发人造肉汉堡的配方，现在终于准备好上市聆听消费者的反馈了，”麦当劳全球菜单策略副总裁Ann Wahlgren在公告中表示。

◎图片来源麦当劳中国官网

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作为世界上最大的快餐店，麦当劳采取任何措施来采用超肉公司的的植物蛋白产品，都将对超肉公司产生巨大的推动作用。

近期，快餐巨头们对“人造肉”都颇为关注。8月27日，Beyond Meat与肯德基合作，在美国亚特兰大一家肯德基餐厅测试人造肉炸鸡，不到5小时就被抢购一空。

汉堡王也于8月8日起在美国全面推广“Impossible WhoPPer”无肉汉堡，而其供货商为Beyond Meat的主要竞争对手之一Impossible Foods。另外，美国的赛百味也计划在部分美国门店推出人造肉三明治。

美团股价再创新高

CEO王兴身价继续暴涨

@中国基金报

截至10月4日收盘，美团股价再刷历史新高。盘中一度触及85港元高点，收盘上涨2.79%报收84.70港元。

美团点评股价近日延续强势上涨态势，年内累计涨幅已经高达105%，最新市值4913亿港元。按照其CEO王兴11%的持股比例计算，其持股市值高达560亿港元。

◎图片来源于网络

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今年8月23日，美团点评二季度财报披露实现首次盈利。财报显示，今年第二季度美团点评实现盈利 8.76 亿元，其中营业收入 227 亿元，同比增长 50.6%，毛利总额达79亿元，经调整净利润15亿元，总交易金额同比增长28.7% 至 1592 亿元。其餐饮外卖、到店及酒旅两大主体业务运营效率持续提升是公司整体盈利的重要促因。

美团点评股价近日延续强势上涨态势，年内累计涨幅已经高达105%，最新市值4913亿港元。按照最新市值来算，美团CEO王兴持股市值已经高至560亿港元。

快手重点布局餐饮

将提供10亿元流量扶持

日前，在“快手光合创作者大会”上，快手宣布推出“美食家计划”，即全年为美食领域优质创作者提供10亿元的流量扶持。

而就在刚刚过去的8月底，快手宣布对商家号进行升级，本地服务中的餐饮类成为升级的重点对象。这并不意外，据悉目前餐饮类已经排到快手商家行业第二，仅次于服饰类。

显然，此次快手对美食创作者进行流量扶持无疑是对餐饮商家号升级的一种呼应，目的在于加速其商业化变现脚步。

数据显示，今年前三个季度，快手美食类板块累计视频发布6亿条、赞评超过200亿、播放时长超800亿小时，美食也成为快手平台中播放量第二的内容板块。

同时，美食创作者人数与粉丝数也都在高速增长。据悉，粉丝超过10万的美食网红数环比19年初增长了57%;粉丝在1万~10万的美食网红数环比19年初增长了47%。

分析人士认为，快手本身就是一块适合美食生长、变现的土地，这已经由它的“老铁文化”和“私域流量”两个独特属性决定了。

东方食刻美食盛典开幕在即

将举行大型庆典活动

2019年第二届“东方食刻美食盛典”将于10月16-20日举行，本次盛典历时5天，众多亮点在日前的新闻发布会上被一一解读。

盛典将在上海世博园庆典广场搭建近万平米的展会“嘉年华”。本次嘉年华旨在打通餐饮专业供应链与大众美食品鉴者之间的壁垒。使行业人员、企业、美食爱好者在“嘉年华”中各取所需、各有所乐。

其中，非专业美食节展区将会以“十二时辰”、“行走美味”、“味道未来”为主题构建互动体验区。五天活动，互动狂欢，众多沪上知名演出团体连番上阵，餐饮商户近距离互动、节目见面会、网红见面会天天有安排。

10月16日的活动开幕式将举行高峰论坛，分享和展望餐饮业未来发展。10月17日将举行“美食榜单”颁奖典礼。这将是万众瞩目，大咖云集，已然成为拥有全球影响力的餐饮产业大奖。

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轮值主编｜王菁 编辑｜刘珍 视觉｜刘珍

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