武汉行记一:面包

与爱人结婚前,第一次约会时在广州一家台湾餐厅吃西餐,没想到这家餐厅如此考究,配餐面包都是现烤出来,我至今都还记得那面包麦香四溢松软有度的感觉,此后,再也忘却不了。一有机会总想寻找现烤的面包。

多年以后的今天,从广州搬到武汉郊远暂居时日,适逢送爸妈回家乡过年,也难得到一次市中心繁华地段,于是乘此机会扫荡了解放大道387号的XX店,最大的意外收获就是这家店自烤的欧式面包,其它佳肴虽然也购得一些,但毕竟入不了咱久经考验的法眼,及舌尖。

最近对越是习以为常的东西,越是有怀疑。比如面包,我总觉得平时所看到的面包,极有可能经过国人改良完全本地化的口味了,全无异域的色彩,岂能满足一个吃货的心?

站在店里面包房前,口水不知啥时快流了出来,我问营业员大姐,有现烤的面包吗?她礼貌的回答说,现烤面包一般在下午做出来。听了这个答案,口水又倒流了回去。因为爱人要急着去崇仁路看茶叶,我们等不了那么长时间,只好挑几件欧式面包,回家自己加热了。

第二天,爱人起床后,热了份“双葱培根软欧包”,内质如软糯,咬一口,不时被藏在里面的培根肉片所惊喜。不知为啥叫“双葱”,原以为面包里会像咱山东煎饼那样插两根大葱,实际上只有淡淡的片片葱花,点缀在面包里,口感很好。

第三天,开吃一款叫“俄罗斯大列巴”的面包,质地略硬,个头超大,会不会是对这个战斗民族的隐喻?如果爱吃馒头,一定会喜欢这款面包。面质所特有的甘香,只在惬意的咀嚼中,如同汩汩的泉水缓缓流淌开来,时间为你变慢,岁月为你放缓,再喝一碗爱人煮的米酒,生活的本质原来如斯。

第四天,“杂粮葡萄软欧包”,......

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